店舗案内

店舗情報

店名 山形蕎麦の焰藏
住所 山形県山形市山寺4273-1
アクセス 山寺駅から徒歩10秒
電話番号 023-665-4770
FAX 023-665-4770
営業時間 11:00~17:00
ランチタイム 11:00~15:00(ラストオーダー 14:30)
カフェタイム 15:00~17:00(ラストオーダー 16:30)
定休日 火曜日
メールアドレス -
平均予算(ランチ) 1250円
クレジットカード 使用不可
総席数 57席
宴会最大人数 26人
貸切可能人数 冬場のみ可能(12月〜2月頃)
駐車場 有(22台)

おのやの歴史情報

創業500余年 山寺と共に歩んだ歴史

山形蕎麦の焰藏はおのやの伝統を継承いたします。
松尾芭蕉の宿として知られる「おのや」は文亀元年(西暦1501年)創業の長い歴史がありました。江戸時代後期に、その前身である宿坊「東泉坊」にて、この地を訪れた俳聖松尾芭蕉を迎え入れたとされており、その後もたくさんのお客様をお迎えしておりました。
その由緒ある山寺の文化を伝えながら、おのやの伝統を守るため山形蕎麦の焰藏がおのやの歴史を継承し山形のおいしいお料理をご提供いたします。

山形の食文化を後世へ伝える

山形名物である山形蕎麦には、打ち手の心、作り手の多くの知恵が詰まっています。四季折々の豊かな自然に囲まれ、長い歴史に育まれた山形が誇る観光地「山寺」から、山形の食文化をお伝えいたします。
毎日の風景の美しいさ、当たり前の水や米がおいしいことの素晴らしさを、積極的に次世代に伝え、先人知恵に思いを馳せ、継承と発展を繰り返し、山寺の地よりおいしい山形の食文化をお届けいたします。お客様のまたのお越しを心よりおまちしております。

一見すべきよし、人々のすゝむるに依て、
尾花沢よりとつて返し、其間七里ばかり也。

奥の細道より

※現代語訳
“一度見ておいた方が良い”、と人々に勧められ、尾花沢(山形県/尾花沢市)から引き返したが、その間七里(27km)ほどあった。

MAP

駅を降りて目の駅を降りて目の前です!
無料駐車場も完備・手荷物も無料でお預かりしております!
杖の無料貸し出しいたします。
※当店ご利用のご客様に限ります。